Vegetarisch babyhapje met bruine linzen en broccoli
Dit ijzerrijke vegetarische babyhapje met bruine linzen, broccoli en zoete aardappel is geschikt vanaf 8 maanden. Je prakt het hapje na ongeveer 30 minuten bereiding tot een zachte structuur.
Bruine linzen leveren ijzer en broccoli bevat vitamine C, wat helpt bij de opname van ijzer. Maak het hapje zo fijn of grof als past bij wat je baby al gewend is.
Ingrediënten
- 30 g Bruine linzen
- 100 g Zoete aardappel
- 75 g Broccoli Geef zachtgekookte roosjes met steel als handvat, of geprakt.
- 1 theelepel Olijfolie
- 250 ml Water
Bereiding
-
1
Was en snijd
Spoel de bruine linzen af. Schil de zoete aardappel en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de broccoli in kleine roosjes.
-
2
Kook de linzen
Doe de linzen met het water in een pan. Breng aan de kook en laat ze op laag vuur zacht koken.
-
3
Voeg de groenten toe
Voeg de zoete aardappel en broccoli toe aan de pan. Kook alles verder tot de linzen en groenten helemaal zacht zijn. Giet zo nodig een beetje kookvocht af, maar bewaar het.
-
4
Prak het hapje
Voeg de olijfolie toe en prak alles met een vork. Voeg eventueel wat van het bewaarde kookvocht toe voor een zachtere structuur. Controleer of het hapje lauw is voordat je het geeft.
Bewaren en invriezen
Bewaar een afgekoelde portie afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm een portie eenmaal goed door tot stomend heet, laat afkoelen tot lauwwarm en warm restjes niet opnieuw op.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.