Kefir-kikkererwtendip met sinaasappel en brood
Deze frisse, ijzerrijke dip met kefir en kikkererwten is geschikt voor baby’s van 8 maanden en staat in 10 minuten op tafel. Je prakt de dip grof en geeft er zachte reepjes brood bij voor de lunch of het tussendoortje.
Kikkererwten leveren ijzer en kefir maakt de dip romig en fris. Het scheutje sinaasappelsap past goed bij de kikkererwten en de zachte smaak van kefir.
Ingrediënten
- 120 ml Kefir Let op: allergeen: koemelk Met een lepel of door pap. Kies naturel; de fruitvarianten bevatten veel suiker.
- 60 g Kikkererwten Hele kikkererwten zijn rond en stevig. Prak ze of verwerk ze tot hummus, tot minstens 12 maanden.
- 1 tl Peterselie
- 1 tl Sinaasappel Verwijder alle vliesjes en pitten; die blijven achterin de mond hangen.
- 1 el Water
- 1 sneetje Brood Let op: allergeen: gluten Geef reepjes zacht brood zonder korst onder 9 maanden. Verse witte boterham kan samenklonteren in de mond; licht roosteren helpt.
Let op: Bevat Kefir, Brood. Nieuw voor je baby? Introduceer het apart, overdag, en let de eerste keer op reacties. Zo doe je dat
Bereiding
-
1
Maak de kikkererwten zacht
Doe de kikkererwten met het water in een klein pannetje en verwarm ze 3 tot 4 minuten. Prak ze daarna fijn met een vork.
-
2
Prak de dip
Roer de kefir, het sinaasappelsap en de fijngehakte peterselie door de geprakte kikkererwten. Prak nog kort, zodat je een dikke dip met kleine zachte stukjes krijgt. Voeg eventueel een klein beetje extra water toe als de dip te stevig is.
-
3
Serveer met brood
Snijd het brood in smalle, zachte reepjes. Geef de dip lauwwarm of op kamertemperatuur en laat je baby de broodreepjes erin dippen. Je kunt ook kleine beetjes dip op een lepel aanbieden.
Bewaren en invriezen
Serveer bij voorkeur direct. Bewaar restjes die al in contact zijn geweest met een lepel of brood niet. Een ongebruikt deel kun je afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast bewaren.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.