IJzerrijke ovenschotel met tuinbonen, linzen en appel
Deze vegetarische ovenschotel voor baby's van 8 maanden combineert tuinbonen en bruine linzen met bloemkool en geraspte appel. Je prakt alles grof en zet het 35 minuten op tafel.
Dit hapje past bij de lunch of het avondeten. De sinaasappel geeft frisse smaak en helpt je baby ijzer uit de peulvruchten beter op te nemen.
Ingrediënten
- 120 g Tuinbonen Dubbel doppen: ook het vliesje om elke boon eraf. Daarna prakken tot 12 maanden.
- 50 g Bruine linzen
- 150 g Bloemkool Geef zachtgekookte roosjes met steel als handvat, of geprakt. Kleine losse takjes zijn niet geschikt onder 9 maanden.
- 60 g Appel Rauwe appel is hard en glad: een bekend verstikkingsrisico. Kook hem zacht of rasp hem fijn, tot ongeveer 12 maanden.
- 30 g Sinaasappel Verwijder alle vliesjes en pitten; die blijven achterin de mond hangen.
- 500 ml Water
Bereiding
-
1
Kook de linzen
Spoel de bruine linzen af en kook ze in water tot ze heel zacht zijn. Giet af.
-
2
Kook de groenten
Kook de tuinbonen en bloemkool in water tot beide heel zacht zijn. Verwijder eventuele stevige velletjes van de tuinbonen.
-
3
Prak en vul de schaal
Prak de linzen, tuinbonen en bloemkool met een vork tot een grove, zachte massa. Rasp de appel fijn en schep die erdoor. Doe alles in een kleine ovenschaal.
-
4
Bak de ovenschotel
Bak de schaal in een voorverwarmde oven op 180 graden. Pers daarna de sinaasappel uit en roer het sap door de warme ovenschotel. Laat afkoelen tot lauwwarm en prak eventueel nog iets fijner.
Bewaren en invriezen
Laat restjes snel afkoelen en bewaar ze afgedekt maximaal 24 uur in de koelkast. Warm één portie door en laat die goed afkoelen voordat je hem geeft.
Gratis: de eerste hapjes afvinklijst
Alle voedingsmiddelen op een rij, met de leeftijd waarop ze mogen. Printen, op de koelkast hangen en afvinken.
- Per voedingsmiddel vanaf welke leeftijd
- Ruimte voor datum en reactie
- Direct in je mail, printklaar op A4
Plus één mail per maand over de fase van je baby, en met de geboortedatum een cadeautje op de eerste verjaardag. Uitschrijven met één klik. We geven je adres aan niemand door.