Mag een baby ricotta?
Ricotta kan vanaf 6 maanden. Het is een verse, milde kaas met opvallend weinig zout, wat hem geschikter maakt dan de meeste andere kazen. Kies de volle variant.
- Vanaf
- 6 maanden
- Allergeen
- Ja, koemelk
- Verstikkingsrisico
- Laag
Rond je bestelling af
Veilig betalen via Mollie
Verstikkingsgevaar
Met een lepel of door een puree. Zacht van zichzelf, geen bewerking nodig.
Hoe bereid je ricotta voor een baby?
Ricotta hoeft niet bereid te worden. Een lepel door een warme puree, door pasta, of met geprakt fruit erdoor.
Per leeftijd
Waar moet je op letten?
Ricotta bevat koemelkeiwit. Kies een gepasteuriseerde variant; die staat op de verpakking. Als drinkvoeding is zuivel pas vanaf twaalf maanden geschikt.
Waarom ricotta uitspringt
Van alle kazen bevat ricotta het minste zout: ongeveer een vijfde van wat jonge kaas levert. Voor een baby maakt dat groot verschil.
Combineren
Met spinazie door pasta, met tomaat, of zoet met peer en kaneel.
Bewaren
Ricotta is na openen twee tot drie dagen houdbaar en laat zich niet goed invriezen; de structuur wordt korrelig.
